Kolme yötä jouluun on...

Joulu <3 Ihan kohta täällä! Neljäs adventti sunnuntai!

Talvi enkelikin istahti kuusen oksalle <3

Tänään on aamusta nukuttu yli yhdeksään ja pikku pakkasessa herätty sitten koirien kanssa aamulenkillä ja posket punaisina tultu sytyttämään neljäs adventtikynttilä.

Päivällä lähdettiin miehen sukulaisiin viemään joululahjoja ja taisipa sieltä muutama kassi tulla sitten takaisinkin päin :) Muutamia lahja hankintoja illansuussa ja sitten nautittiin kahveet kun vanhin lapsi tuli tyttöystävänsä kanssa kylään ja maisteltiin joulun makuista glögikakkua minkä eilen iltasella tekaisin ja aamulla viimeistelin. Reseptin sain työkaverilta ja nyt aion jakaa sen teille jokaisen herkkusuun iloksi :)

GLÖGIKAKKU

pohja:
N. 200g joulupipareita murustettuna
75g margariinia

Täyte:
3 1/2dl kermaa
200g maustamatonta tuorejuustoa
1 1/2dl sokeria
2tl vaniliinisokeria
4 liivatelehteä + tilkka glögiä
1/2 sitruunan mehu
kourallinen piparin muruja

Pinta:
n.4dl glögitiivistettä
3 liivatelehteä

 
Vuoraa leivinpaperilla irtopohja vuoan pohja ja kaada sinne piparimuruseos johon olet sekoittanut sulatetun margariinin.
Laita liivatteet runsaaseen kylmään veteen likoamaan. Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita notkistettuun tuorejuustoon sokerit ja sitruunanmehu. Liota liivatteet tilkaan kuumaa glögiä ja kaada seos nauhana tuorejuusto seokseen.
Sekoita joukkoon varovasti vatkattu kerma. Lisää piparinmurut. Laita seos vuokaan piparimuru pohjan päälle ja tasoita pinta. Laita kakku kylmään.
Itse annoin olla yön kaapissa hyytymässä, jonka jälkeen aamusta valmistin glögi kuorrutuksen kakun päälle.
Liotin liivatteet ja kuumensin glögin johon sekoitin hyvin liivatteet joukkoon. Tässä kohden olisi hyvä antaa liivateseoksen jäähtyä. Jos kiilteen kaataa kuumana kakun päälle, nousee kermatäytettä pintaan... niinkuin minulle kävi :D

NAUTI HYVÄSSÄ SEURASSA! VAROITUS, SAATTAA OLLA LIIAN HYVÄÄ ;)

 
Täällä sateli tänään ihania pakkas hiutaleita taivaalta, heti toi tunnelmaa ja muutenkin tässä on jo ihan valmiina jouluun vaikka muutamia kymmeniä  juttuja vielä tekemättä. Saunan pesu on miehen juttuja ollut jo monia vuosia, mutta taitaa mullekkin jokunen nurkka jäähä siivottavaa, vaikka ei kait kukaan nurkissa jouluna asustele :)
Ilman stressiä kohti suurta juhlaa ja koitetaan vielä muutamat päivät jaksaa jännitystä, että mitähän se pukki tänä vuonna..... Öitä! <3