Gluteeniton mansikkakakku ja blogitreffit ♥

Viime viikolle saatiin vihdoin sovittua treffit tuttujen, tämän alueen bloggaavien naisten kanssa, joista jo tullut ystäviä näiden lukuisten tapaamisten aikana. Tiedossa on aina pitkä ja rento tapaaminen sekä nyyttäripöytä josta ei ikinä puutu mitään muuta kuin itsekuri :)
Kuuden naisen joukkoon kerkiää mahtumaan paljon myös ruokavalio ja allergia rajoitteita, joten tämä tekee välillä tuomisista haastavaa. Tällä kertaa päätin ottaa sekä gluteenittoman ja vegaanisen huomioon. Citymarketin karkkihyllyllä olin bongannut jo aikaisemmin hienosti ja selvästi merkityt 100% vegaaniset irtokarkit, joten helppo ja nopea, ihan mun juttu! Karkit pussiin ja haasteesta 1/2 suoritettu! :)

Myyjän erinomaisella avustuksella löysin ihan erikseen hyllytetyt gluteenittomat makeat tarjottavat, sämpylät ja keksihyllyn. Pienen hetken tuumattuani päätin valmistaa helpon ja nopean gluteenittoman mansikkakakun. Nappasin mukaani valmiskakkupohja paketin ja keksihyllyltä dominopiparin näköisiä vaniljakeksejä.

Vielä kylmähyllyltä 2prk kermaa ja marjatorilta kaupan pihalta mansikoita litra. Kakkuhan oli miltei valmis ;)
Kotona vatkasin kerman johon lisäsin vähän sokeria sekä vaniliinisokeria. Kaapista löytyi mehukattia jolla kostutin kevyesti kakkupohjia. Sitten vaan kakku kasaan. Pohja, kostutus ja kermapursotus sekä mansikoita viipaleittain. Keskimmäinen pohja vain kevyesti painettuna päälle, halusin kakun jäävän ilmavan näköiseksi. Toiseen väliin sama juttu ja päälle loput kermat, kokonaisia mansikoita ja murustin pari piparia koristeeksi ja pari tökkäsin kokonaisena mansikoiden väliin. Tässä vaiheessa ei vielä tiedetty että kakku vie kielen suusta... :)♥

Kakku kainaloon ja treffeille!

 Perille päästyämme Marikan koti oli jo itsessään kuin yksi iso jälkkäri, ainakin silmille ♥ Vanhat kaapit voisin vaikka heti raahata kotiini sekä lukuisat ihanat astiat ja se tunnelma ♥
Niin ja tuo mehu oli niin namia. Emännän keittämää raparperi viinimarjamehua. Kiitos Marika monesta lasillisesta!! :)

Siinä me sitten syötiin, syötiin ja syötiin! Ja juteltiin, niin ettei melkein kukaan saanut suun vuoroa. Ihasteltiin ja syötiin. Välillä otsaan kasvoi ryppyjä ja muutama neuvo lausuttiin ilmaan, sitten taas syötiin. Oli ihanaa ♥
Tunnistin taas vahvasti sen onnekkuuden kun rohkaistuin alkamaan bloggariksi. Tämä on antanut valtavasti mun elämään sisältöä. Se että nautin suunnattomasti kirjoittaa on jo yksin suuri mielihyvä, mutta mitä saan maailmalta takaisin en olisi ikinä uskonut ♥ Kiitos sinulle siitä lukijani ja tukijani ♥

 Lopuksi fiilisteltiin ilta aurinkoa boheemissa puutarhassa, joka on vaan niin wau! Marikan kotona vallitsee rento ilmapiiri joka yltää sisustamiseen asti. On osattu mielettömällä taidolla sisustaa kotia niin ettei sieltä näy liika yrittäminen. Kaikki on just tämän perheen näköistä ♥

Kiitos ihanat blogiystäväni Krisse, Jessica, Laura ja tietysti treffien emäntä Marika ♥

P.S Eilisestä selvitty! On aika laittaa elämässä asioita tärkeysjärjestykseen ja negatiiviset ihmiset omaan lokeroonsa. Kiitos kaikille kommentoijille, sain kulutettua nenäliinoja kasan ♥ Olette ihania!

OIKEIN HYVÄÄ JUHANNUSTA KAIKILLE ♥ NAUTTIKAA TOISISTANNE ♥